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LES PIÈCES CHAUDES
LES CLUBS SANDWICHS
LES PLANCHES

LES PIÈCES CHAUDES

Effiloché d’agneau

écrasé de patate douce

 

Cabillaud

écrasé de pomme de terreaux herbes

 

Poulet caramélisé

riz aux petits légumes

 

Risotto

curry, coco, coriandre

 

Risotto

truffé au parmesan

 

Lentille

riz et légumes

 

Effiloché de bœuf confit

mousseline de pomme de terre beurre noisette

 

Poulet sauté

sauce asiatique, duo de légumes

 

Le classique

coquillette jambon beurre, gruyère

LES CLUBS SANDWICHS

Foccacia

pesto, serrano, roquette parmesan, tomate confite

 

Foccacia

olive crème de citron, saumon, roquette

 

Foccacia

tomate pesto, mortadelle, mozzarella, roquette

 

Foccacia

olive légumes du soleil, crème de tomate, sucrine

 

Pain suédois

saumon fumé, crème de raifort, concombre et oignon rouge, salade verte

 

Pain suédois

avocat, thon mayonnaise curry, salade verte

 

Pain suédois

légumes, crème de maïs, salade verte et condiments

 

Wrap césare

poulet fumé, œuf de caille, parmesan, sucrine, oignon rouge

LES PLANCHES

Fromages au choix

morbier, comté, beaufort, cantal, abondance…

 

Charcuteries au choix

rosette, serrano, chorizo, mortadelle, jambon aux herbes…

 

Tapenade

olive, caviar d’aubergine, tomate confite, houmous, piperade

 

Assortiment de pains

campagne, seigle, maïs, figue, tradition, petit épeautre

 

“Bellota”

lomo jambon ibérique chorizo saucisson

 

Légumes

assortiment de légumes de saison avec sauce fromage blanc

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6, rue de la Verrerie 77330 Ozoir-la-Ferrière

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